全县卫生医疗单位聚首共庆端午佳节,共享药膳盛宴
景谷人民在长期的繁衍生息中形成了“吃草根、食鲜药、庆端午”的独特民间习俗。6月2日下午,在端午节来临之际,景谷中医医院举办首届“药食同源 草根端午”为主题的百草根节药膳大赛,邀请全县卫生医疗单位共享饕餮药膳盛宴。
此次药膳大赛共有21支队伍参赛,分别来自10家乡(镇)卫生院、4家景谷医疗卫生单位及3家饭店。各参赛队在中医药学、烹饪学和营养学理论指导下,严格按照药膳配方,制作出一道道具有一定色、香、味、形的美味药膳。
参赛药膳种类丰富,适宜人群涵盖一般人群、亚健康人群、脾胃虚弱人群、术后及妇女经期产后人群等,功效涉及群体广泛,适用度高。
评审团根据草根药膳安全性、保健养生功效、味感质感观感、营养卫生、综合工艺等评审标准,将手中的鲜花投掷心仪的参赛队花瓶中。最终评审出特等奖1名、一等奖2名,二等奖3名,三等奖4名,优秀奖5名。
特等奖
每逢端午,景谷人民除吃粽子纪念爱国诗人屈原外,民间认为吃一些具有保健功能的植物根茎可以驱逐一年的浊气。此次药膳大赛特设置了“草根展示区”,让大家知其名,知其味,更知其源。
赛后,大家一起体验包粽子,吃长街宴,热热闹闹过端午。
“百草根”俗称“药膳”,作为中华民族中医药养生的民族瑰宝,具有“食药同源、简便验廉,蕴医于食、寓养于膳”特色优势,希望更多的人识百草、知药根、吃药膳,发挥中医药在“治未病”中的主导作用;同时,希望社会各界更加关注健康,提高全民防病意识,正确宣扬科学养生观和发展绿色健康产业;并且,通过在比赛中的思想碰撞,促进民族药膳与健康养生理念充分融合,将药膳文化发扬成为中医药文化建设的强劲助推剂,传承精粹、弘扬国医,用中医药优质的健康医疗服务惠及民众,造福社会,为实现全县人民对健康美好生活的向往,做出我们应有的时代贡献。
活动彩蛋:药膳自由
活动彩蛋:水果自由
活动彩蛋:药材自由
活动彩蛋:参赛队风采
活动彩蛋:八段锦欣赏