黄连

　　又名：味连、川连、鸡爪连。

　　性味归经：味苦，寒。归心、脾、胃、肝、胆、大肠经。

　　功效：清热燥湿，泻火解毒。用于湿热痞满，呕吐吞酸，泻痢，黄痘，高热神昏，心火亢盛，心烦不寐，心悸不宁，血热吐，目赤，牙痛，消渴，痈肿疔疮；外治湿疹，湿疮，耳道流脓。

　　黄连为毛茛科多年生草本植物黄连、三角叶黄连或云连的根茎，这三种分别习称“味连”“雅连”“云连”。

　　养生药膳

　　黄连阿胶鸡子黄汤

　　材料：黄连6g，黄芩3g，阿胶9g，白芍5g，盐2g，鸡蛋1个，其余各适量。

　　做法：先煮黄连、黄芩、白芍、加水8杯，浓煎至3杯，去渣后，鸡蛋去蛋清，留蛋黄。药水加阿胶烊化，再加入蛋黄，盐，搅拌均匀。

　　适宜人群：夏季炎热睡眠差的人群。